近日，家樂(lè)福智慧門(mén)店“Le Marche”在上海悄然落地，這也是家樂(lè)福全球首家落地的智慧門(mén)店。這家法國(guó)超市巨頭在進(jìn)入中國(guó)20多年之后，開(kāi)始試水全新業(yè)態(tài)。

家樂(lè)福中國(guó)媒體負(fù)責(zé)人對(duì)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者表示，“接下來(lái)會(huì)在深圳對(duì)兩家門(mén)店進(jìn)行改造?！?

就在上月，沃爾瑪還在深圳開(kāi)出首家智能社區(qū)超市“惠選”，是繼大賣(mài)場(chǎng)和山姆會(huì)員店之后，沃爾瑪在中國(guó)市場(chǎng)嘗試的第三種超市業(yè)態(tài)。

這并不僅僅是“跟風(fēng)”新零售浪潮，更折射出外資零售巨頭迫切尋求扭轉(zhuǎn)頹勢(shì)的路徑選擇。

中國(guó)零售市場(chǎng)的不斷變化，已經(jīng)讓家樂(lè)福、沃爾瑪們感受到形勢(shì)的嚴(yán)峻，在關(guān)店止損的同時(shí)，也在以不同的方式嘗試變革謀出路。不過(guò)，新零售之路依舊前途漫漫。

家樂(lè)福收縮山東版圖

22日，在家樂(lè)福濟(jì)南解放橋店的三層大賣(mài)場(chǎng)入口，經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者看到，推廣微信支付的招牌豎立在門(mén)口。

4個(gè)月前，家樂(lè)福正式“站隊(duì)”騰訊，這也是其轉(zhuǎn)型的最大動(dòng)作。彼時(shí)，家樂(lè)福與騰訊就在華開(kāi)展戰(zhàn)略業(yè)務(wù)合作簽署初步協(xié)議。雙方擬合作范圍包括：數(shù)據(jù)、智慧零售、移動(dòng)支付、店內(nèi)體驗(yàn)和數(shù)據(jù)分析。

如今，騰訊已經(jīng)在加速其業(yè)務(wù)滲透。在騰訊的“工具箱”中，包括公眾號(hào)、小程序、移動(dòng)支付、社交廣告等。

經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者注意到，濟(jì)南家樂(lè)福自今年2月份以來(lái)，在以各種方式極力推廣家樂(lè)福小程序應(yīng)用。家樂(lè)福濟(jì)南微信公眾號(hào)還稱(chēng)，5月15日起家樂(lè)福開(kāi)放線上注冊(cè)會(huì)員，線下注冊(cè)會(huì)員將取消，而線上注冊(cè)包括APP或小程序等。

說(shuō)到線上業(yè)務(wù)，事實(shí)上，家樂(lè)福中國(guó)在2013年就自建了電商平臺(tái)“家樂(lè)福網(wǎng)上商城”，不過(guò)一直不溫不火。

尤其在山東市場(chǎng)，家樂(lè)福線上業(yè)務(wù)還顯得相對(duì)“雞肋”。經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者23日登錄“家樂(lè)福網(wǎng)上商城”看到，其目前的配送覆蓋范圍包括北京、上海等18個(gè)城市，但未含山東地區(qū)。

家樂(lè)福進(jìn)入濟(jì)南十余年，只開(kāi)了解放橋店一家門(mén)店。對(duì)于山東，家樂(lè)福在經(jīng)歷了早期的迅速布點(diǎn)后，其門(mén)店的拓展腳步放緩，且不斷收縮版圖。家樂(lè)福青島遼陽(yáng)路店于去年12月28日停止?fàn)I業(yè)。

截至目前，家樂(lè)福在山東僅有3家門(mén)店，分別是濟(jì)南解放橋店以及位于青島的香港中路名達(dá)店和市北區(qū)的新興店。

注入騰訊新零售基因

作為全球第二大零售商的家樂(lè)福算是最早將大賣(mài)場(chǎng)這一業(yè)態(tài)引入中國(guó)的零售商。不過(guò)，動(dòng)輒一兩萬(wàn)平方米的大賣(mài)場(chǎng)“跑馬圈地”時(shí)代已遠(yuǎn)去，不再僅僅依靠大賣(mài)場(chǎng)的家樂(lè)福，借外力助推“改頭換面”，騰訊新零售基因的注入顯然起到至關(guān)重要的角色。

家樂(lè)福“全副武裝”打造的智慧門(mén)店“Le Marche”在上海開(kāi)業(yè)當(dāng)日，騰訊方面也有高管出席?！發(fā)e marché”在法語(yǔ)中是“集市”的意思。

家樂(lè)福方面對(duì)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者表示，與熟悉的家樂(lè)福完全不同，“Le Marche”是一個(gè)精品時(shí)尚店，主打餐飲、生鮮、進(jìn)口商品、自有品牌，這也是最新落地的一家微信支付智慧零售旗艦店。

目前來(lái)看，騰訊對(duì)家樂(lè)?！癓e Marche”的新零售“改造”，大致囊括了加入“掃碼購(gòu)”、人臉識(shí)別等功能。此外，自助結(jié)賬機(jī)、由系統(tǒng)統(tǒng)一調(diào)價(jià)的電子標(biāo)簽也成為“標(biāo)配”。

家樂(lè)福方面還向經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者介紹說(shuō)，“Le Marche”總共4000多平方米，屬于中型賣(mài)場(chǎng)門(mén)店。食品類(lèi)占比超過(guò)80%，進(jìn)口商品比重則有所提升，占比約20%，面積占了300平方米區(qū)域。此外，餐飲區(qū)域面積超過(guò)700平方米，增設(shè)了“生鮮+餐飲加工+堂食”區(qū)域。

值得一提的是，濟(jì)南家樂(lè)福解放橋店的營(yíng)業(yè)面積達(dá)2.4萬(wàn)平方米，賣(mài)場(chǎng)面積1.16萬(wàn)平方米。如今，中小型門(mén)店無(wú)疑更受到青睞。

家樂(lè)福近年來(lái)在亞洲市場(chǎng)的表現(xiàn)并不亮眼，不過(guò)已經(jīng)有所改善。家樂(lè)福發(fā)布2017全年業(yè)績(jī)，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售凈額788億歐元，同比增長(zhǎng)1.6%。

值得注意的是，家樂(lè)福大中華區(qū)業(yè)務(wù)2017全年利潤(rùn)同比增加近5億元。家樂(lè)福方面稱(chēng)這得益于在中國(guó)實(shí)施的轉(zhuǎn)型計(jì)劃，“多業(yè)態(tài)、多渠道”發(fā)展成果不斷顯現(xiàn)。

從這些“新科技”滿滿的改造來(lái)看，頗為值得期待。但從新零售行業(yè)看，這些已經(jīng)并非新鮮事物。如今入局的家樂(lè)福，還有很長(zhǎng)一段路要走。

“5年來(lái)最好表現(xiàn)”

外資零售巨頭開(kāi)始“觸網(wǎng)”，也折射出其所面臨的嚴(yán)峻考驗(yàn)。固守原有傳統(tǒng)業(yè)態(tài)已現(xiàn)疲態(tài)，以大賣(mài)場(chǎng)為主要業(yè)態(tài)的這些外資零售巨頭，目前調(diào)整動(dòng)作頻繁。

轉(zhuǎn)型是趨勢(shì)，不止是家樂(lè)福，全球最大零售商沃爾瑪在中國(guó)也搭上了這班列車(chē)。就在上月，沃爾瑪在深圳開(kāi)出首家智能門(mén)店“惠選”超市。對(duì)比沃爾瑪大賣(mài)場(chǎng)，惠選超市的營(yíng)業(yè)面積只有其10%。

沃爾瑪稱(chēng)，“惠選”的店內(nèi)營(yíng)業(yè)面積約1200平方米，在售8000多種商品中的7000多種商品同步上線京東到家，此外也加入了“掃瑪購(gòu)”、電子價(jià)簽等元素。今年年底之前，沃爾瑪計(jì)劃再新開(kāi)5家“惠選”超市，分別位于深圳、廣州和東莞。

目前，沃爾瑪在濟(jì)南僅有泉城路店。盡管位于熱鬧的泉城路，但在外界看來(lái)，在濟(jì)南眾多大型超市中它的“存在感并不強(qiáng)”。經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者近日在沃爾瑪泉城路店看到，這家門(mén)店目前看并沒(méi)有明顯的數(shù)字化元素注入。

早在2003年9月，沃爾瑪在濟(jì)南開(kāi)了山東的第一家店。但此后發(fā)展不太盡如人意，在山東市場(chǎng)沃爾瑪也不斷收縮戰(zhàn)線。

2016年5月下旬，經(jīng)營(yíng)5年的沃爾瑪濟(jì)南陽(yáng)光新路店悄然關(guān)店，同年6月，沃爾瑪關(guān)閉了煙臺(tái)海港路店和煙臺(tái)天府街店，徹底退出煙臺(tái)市場(chǎng)。而早在2013年，沃爾瑪就已經(jīng)關(guān)閉了青島城陽(yáng)店。

目前，沃爾瑪在濟(jì)南、青島、淄博、濰坊、濟(jì)寧各有一家門(mén)店。

不過(guò)，在關(guān)店止損的同時(shí)，沃爾瑪在中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)采取行動(dòng)，尋求線上與線下的合作。2016年，其開(kāi)始“牽手”京東，沃爾瑪旗下山姆會(huì)員商店獨(dú)家入駐京東，京東到家入駐沃爾瑪線下大賣(mài)場(chǎng)。

沃爾瑪稱(chēng)，2017年，投資近3億元對(duì)62家門(mén)店進(jìn)行了升級(jí)改造，尤其加大對(duì)生鮮區(qū)域的投資。

就在5月18日，沃爾瑪發(fā)布的第一季度財(cái)報(bào)（2018年2月1日-4月30日）顯示，在中國(guó)市場(chǎng)，沃爾瑪?shù)谝患径鹊目備N(xiāo)售額增長(zhǎng)6%，可比銷(xiāo)售額增長(zhǎng)4%，這是近5年多來(lái)可比銷(xiāo)售增長(zhǎng)的最好表現(xiàn)。

沃爾瑪稱(chēng)，沃爾瑪門(mén)店和山姆會(huì)員商店雙雙錄得強(qiáng)勁的可比銷(xiāo)售增長(zhǎng)數(shù)字，在京東平臺(tái)上的旗艦店增長(zhǎng)迅猛，達(dá)到400%以上。

其還稱(chēng)，沃爾瑪也在繼續(xù)拓展1小時(shí)送貨服務(wù)，截至3月底，通過(guò)京東到家平臺(tái)提供該服務(wù)的沃爾瑪門(mén)店數(shù)已增至177家。

盡管做出不少改變，但在競(jìng)爭(zhēng)激烈的中國(guó)零售市場(chǎng)中，外資零售巨頭“自救”措施效果如何？仍有待觀察。